“没滋没味的小稀饭,恬恬淡淡的真爱情,心疼某些人总是吃不好早饭,这位有些无肉不欢,而且俗语有云,早饭吃的像皇帝,皇帝也爱吃肉松,哈哈O(∩_∩)O”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
猪肉松的做法步骤
1、选取净里脊肉500g
2、把净里脊上的筋和杂物剃掉,越干净越好
3、将里脊肉切成2厘米左右的厚片
4、在汤锅里放入香片,大料,葱段(家里没有了,爸爸说圆葱也可以,嘿嘿),料酒。用来去去肉腥味。另外我在锅里还放了点黑胡椒,可以提味。
5、放入一些水,开始煮肉,将猪肉煮的熟一点,方便以后撕成细丝
6、肉煮好以后,用擀面杖压断肉的纤维,横竖擀压。