食材明细
- 清淡 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
沙丁鱼酸萝卜寿司的做法步骤
1、以一斤米为例,称好倒入电饭煲。
2、把米洗净之后,加一倍的水,比例是1:1,也可根据你用的米的吸水程度适当增减,蒸成米粒完整的米饭。
3、蒸好的米饭。
4、把米饭弄松散,稍微晾凉。
5、加海天苹果醋。
6、一斤的米,加六到七汤匙的苹果醋即可,根据个人喜好增减。
7、把米饭抖散均匀,让苹果醋和米饭充分的融合。
8、沙丁鱼罐头。
9、腌酸萝卜适量,切条待用,吃起来更加爽口。
10、黄瓜半根,去籽切条。
11、竹帘,铺上紫菜米饭,手指蘸冷开水,摁压紧实。
12、放上沙丁鱼肉,酸萝卜条,黄瓜条。
13、第一下要压紧。
14、卷好后捏成三角形。
15、捏好后,刀蘸水,切小块。
16、最后用煎软的胡萝卜条和沙拉酱做装饰。