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1、新疆米粉用清水泡两天,再煮四分钟,过冷水,沥干。
2、鸡胸肉切小块,用盐生抽料酒腌十分钟。
3、辣椒和姜蒜备好。再改刀。
4、锅预热,倒油,放入姜蒜和小米辣。
5、倒入青椒圈,翻炒二分钟,加盐调味。
6、放入鸡里脊,翻炒。
7、翻炒大概三分钟。
8、放入新疆米粉,炒均匀。
9、炒二分钟左右。
10、出锅。
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