说起土豆，几乎没有人没吃过，我们平常吃的薯条也是用土豆炸成的。土豆在日常生活中随处可见，是一种很普遍的植物，超市都能买得到，价格也便宜，营养价值高，深受人们喜爱。我们在日常生活中也经常会买土豆，那么，关于土豆的一直小知识你知道吗?今天小编就告诉大家削皮后的土豆怎么保存。削皮后的土豆长时间后再吃，会有毒吗?
一、削皮后的土豆怎么保存
削皮后的土豆很快会变黑，因为土豆中有青花素，和有机物结合后会发黑，削皮放久了的土豆不适宜食用。那么，削皮后的土豆怎么保存呢?土豆削皮后最好是尽快吃掉，如果吃不完，就用保鲜袋或保鲜膜封起来，放进冰箱里冷藏还可以存放一到两天。如果放的时间太长，还没吃掉最好还是扔掉不要吃，在冰箱存放的时间最好不超过二十小时，否则吃了可能会对人体健康有害。
还有很多其他的小方法可以保存削皮后的土豆，比如，可以将削皮后的土豆泡到清水里，土豆并不会氧化发黑，口感还是那么好，完全可以保留到下一顿来吃。土豆喜欢凉爽的环境，在低温且湿度适宜的情况下，土豆不会发芽，土豆一旦发芽，就有毒性，不能吃。所以，每次削皮后的土豆可以冷藏到冰箱中，让土豆处于休眠状态，这样就可以防止它发芽。
二、削皮后的土豆长时间后再吃会中毒吗
可以肯定的是，把土豆削皮后保存，长时间后吃，并不会中毒。土豆削了皮之后表面变黑，不是因为有毒性，而是因为土豆在空气中暴露，容易氧化。放久了的土豆虽然没毒，但是口感会变差，没有刚削皮时候吃那样鲜美可口了。
阅读完这篇文章，相信大家已经对土豆有更深的认识，对“削皮后的土豆怎么保存”、“把土豆削皮后保存，长时间后吃，会不会中毒”这两个问题也有了答案。削皮后的土豆虽然无毒，但是发芽的土豆是有毒的，发芽的土豆绝对不能吃，没有发芽的土豆在削皮后也要尽快食用，放久了再吃不仅会变质不新鲜，还不利于身体健康。
