蒸面是非常家常的一道美食，许多人都非常喜欢吃蒸面。但这样一道家常的菜其实做法也很讲究，要有许多配料和步骤才能做出最好吃的蒸面。那么蒸面怎么做好吃呢？除了蒸面，面条也是许多人的最爱，那么有哪些好吃的面条呢？好吃的面条怎么做？
一、蒸面怎么做
1、准备好豆芽，豆角，猪肉。
2、配菜洗净。豆角切段，猪肉改刀，肥瘦分开。
3、蒸锅加水煮开，面条放蒸屉上锅蒸十到十五分钟。
4、与此同时准备好八角花椒和姜
5、备好老抽十三香和盐
6、炒锅烧热下肥肉煎至金黄色
7、加入瘦肉、八角、花椒和姜片继续煸炒至瘦肉变色。
8、加老抽和一半的盐，待老抽上色均匀后倒入豆角豆芽继续翻炒。
9、豆角五分熟时加入热水，水开后再加入剩余一半盐继续煮一会儿。
10、面条蒸好倒入盆内，拌点香油，用筷子划散防粘连。
11、配菜和面条拌匀，重新上蒸屉，水开后再蒸十分钟。
二、好吃的面条怎么做
1、炒方便面
（1）锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。
（2）再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水(因为炒面，水不要太多)。
（3）放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。
（4）倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
2、川味炸酱面
（1）取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末。
（2）肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟。
（3）加入剁碎的郫县豆瓣，继续翻炒。
（4）继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮。
（5）调入五香粉，搅拌均匀后就起锅。
（6）将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内。
（7）将煮好的面条沥干水分，放放入碗内，然后浇上炒好的杂酱。搅拌均匀即可食用。
3、川香凉面
（1）鲜面条放进开水中，中火煮至面条8成熟，面条捞出后过凉水降温，然后沥干水分。
（2）炒锅里加入适量的油，将花生米炸至酥脆。晾凉后，用刀或者擀面杖轻轻拍碎。
（3）炒锅里留下一勺油的量，烧至5成热时。放入芽放入芽菜末和少许香葱，用中火慢慢炒出香味。
（4）在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖，适量鸡精、红油拌匀。
现在你应该知道蒸面怎么做了吧，可能你以前的方法都是错的呢。这样做出来的蒸面才最地道，最好吃，有着最佳的口感和最好的味道。当然，上面介绍的这些面条也都非常好吃，不仅食材简单，步骤简单，也很家常。平常在家里就可以做。快去试试吧！
