爆炒虾仁是是中国家常菜之一，很多人应该都听过爆炒虾仁这道菜。这道菜的营养价值也很高，其实这道菜的做法也不是很困难，同时这道菜的营养价值也很高。不过大家对于这道菜的详细做法和营养价值可能不是特别的清楚，甚至有人会不知道该怎么做这道菜，所以下面给大家介绍一下这道菜，希望通过小编的介绍大家可以对于爆炒虾仁有更多的了解。
爆炒虾仁的做法
1.将虾仁用清水洗净，清洗的时候尤其注意对于虾线部分的清洁，通常这个部分会有较多的污垢。
2.将虾仁摊开放在有滤网的盆上，沥干水分。
3.把盐、味精、淀粉、料酒、豆油、胡椒粉、辣椒面、蛋清等调味品依次放入干净的盆中，然后放入事先沥干的的虾仁，用筷子仔细搅拌调味料与虾仁使虾仁彻底入味.
6.用保鲜膜封住盆，并腌制30分钟以上。
7.在腌制过程中可以准备一些葱姜蒜等可以为虾仁增加香味的调味料。
8.先将豆油倒入锅内烧熟然后立即放入虾仁，炸至酥脆时捞出虾仁。
9.刚才炒完虾仁的热油不要浪费，这时可以立即将事先准备好的葱姜蒜加入锅内，翻炒出香味后加入刚刚炸脆的虾仁一起翻炒，再倒入几滴芝麻油提升虾仁的香气，即可出锅
虾是我们都比较熟悉的一种动物，由于鸡具有丰富的蛋白质、镁等人体所需的元素，具有很高的营养价值。并且虾的肉质松软，易于身体虚弱的人食用，适当食用虾不仅能为人体提供丰富的蛋白和脂肪，还能让人体吸收丰富的氨基酸和多种矿物质，对于健康的人来说，食用它们能补充正常人体所需营养，增强体力，补充营养。
对于身体虚弱的人来说，如果适当适量食用一些虾仁也能增强身体素质，滋补身体。但是如果家里有学生这种压力比较大的人群，可以考虑适当为学生做几次这道菜，这样不仅可以为他们补充人体所需的多种营养，而且虾仁肉酥软。再加上爆炒虾仁的制作方法十分简单，所以这道菜很推荐给大家自己在家尝试做。
经过小编的介绍不知道你对于爆炒虾仁的制作方法和营养价值有没有更深一层的了解了，爆炒虾仁这道菜不仅制作方法简单而且食材也十分容易获取，是一道适合全家使用的菜肴。心动不如行动，看过小编的介绍后不如现在就行动起来，为家人制作一道爆炒虾仁让家人们享享口福吧!这道菜一定会深受大家欢迎的。
