“粉蒸排骨,味美且零油烟,做起来超级省事,用蒸的方式,是老少皆宜的健康吃肉法。再配点土豆同蒸,等于一下子搞定两个菜了,偷懒的省事,还能保证味道。不过我老妈嫌排骨吃着不过瘾,要我下次蒸五花肉,对嗜肉族来说,确实是五花肉吃起来更带劲哈。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
土豆粉蒸排骨的做法步骤
1、准备这些材料
2、排骨用姜蒜末、酱油、料酒、蚝油、胡椒粉、辣椒粉(不吃辣的不放),腌制15分钟
3、腌制排骨时将大米放在锅内小火炒至微黄
4、再将大米加花椒粉一起放入搅拌机搅拌成粗颗粒
5、拌匀
6、盘子先铺一层土豆
7、再加排骨
8、大火蒸30分钟左右
9、最后撒上葱花即可