在人们的日常生活中存在着各种各样色泽鲜艳、营养丰富、味道鲜美的佳肴，刺激着每个人的味蕾，唤醒了每个人的味觉神经，有清淡的也有香辣的。孕妇一般都会非常注意饮食方面的问题，一定要去吃点清淡的菜肴。那么，适合孕妇的清淡食谱有哪些呢？
清淡孕妇食谱
一、水煮清淡菜
嫩南瓜，豇豆，玉米
做法：
1、锅中水烧开，把嫩南瓜切块放入开水煮;
2、玉米、豇豆也择好一起放入水中煮，15分钟就OK 了。。。。吃的时候可以蘸自己喜欢的酱汁吃，我觉得很美味呢!
二、淡菜粉丝煲
【食材】淡菜 1.2斤 / 娃娃菜 半棵 / 海鲜菇 一些 / 金针菇 少许 / 芦笋 几根 / 粉丝 1饼
做法：
1、粉丝事先清水浸泡;
2、娃娃菜直接切块，菇、芦笋切段;
3、煮好淡菜，去壳剥出淡菜肉浸泡在清水里;
4、淡菜汤过滤一下倒入砂锅，煮开;
5、放入娃娃菜、海鲜菇和金针菇，小火煨一会儿;
6、娃娃菜煮烂了，加入粉丝和芦笋和煮好的淡菜肉;
7、开几开，就可以上桌。喜欢重口味的，自己可以加入调味料。
三、煮淡菜
3LB淡菜、4TB奶油、1/4洋葱、4-5蒜、1TB百里香 thyme、1 杯白酒、小香葱 chives
做法：
1、用奶油炒香;
2、洋葱、蒜、百里香，倒入淡菜和酒，盖盖，大火烧4-5分钟，淡菜开口就好了。(不要煮久了，煮老了就缩小了，又老又硬，不好吃)
3、撒香葱，汤汁用来沾法国面包吃。
四、叁巴淡菜
淡菜300g、红萝卜1个
A 料： 虾米50g、红辣椒3条、姜1小段、兰姜1小段、香茅2条、葱头6粒、蒜头3粒、 虾膏1小片
B料：黄姜粉1小茶匙、加里粉1小茶匙
C 料： 阿参水半杯、鱼露和糖适量
做法：
1、将A料捣烂, B料加入一汤匙水调均备用。
2、热油镬倒入(1)捣好的辣椒泥炒香，必需要有耐性炒至变色后加入B料拌炒。
3、加入红萝卜和淡菜翻炒，最后倒入C料炒至汁收干为止即可。这是一道开胃又可口的料理，也可随意变换食材，例如蛤、花枝、虾等等。
五、法式淡菜
这道Moules Marinières是北欧很著名的大众都喜爱的传统平民美食，他起源于比利时，后来在法国，西班牙，意大利等地都非常受欢迎，便宜的食材，美味的白葡萄酒白汁让淡菜本身的味道得到了巨大的衬托和放大。 这道充满法式风情的菜陪着白葡萄酒，再加上切片的法棍沾着多种香料与白葡萄酒白汁，在夏日悠闲的晚餐与好友家人一起聊着天享用是再好不过的选择。
材料：
1、淡菜(贻贝，青口贝)根据人数定。(新鲜的淡菜贝壳是紧闭的，开口的是死的)
2、无盐黄油， 红葱(小尺寸的四五个，正常大小三四个)， 大蒜半头足够了
3、香料：迷迭香， 百里香， 月桂叶， 芹菜，意大利香芹， 黑胡椒，海盐(正常盐也可以)
4、口感dry(不甜)的白葡萄酒：例如Muscadet，Picpoul de Pinet
5、法棍或者类似其他法式面包(别用吐司)， 或者炸薯条
做法：
准备阶段：
1、将新鲜的淡菜放入水中洗净，把贝壳上还有夹着的“胡须”扯下来。
2、将大蒜和红葱切成小碎块。(量大概能覆盖锅底)，香芹将叶子切下来，在大致切一切(不要切成沫)
3、 切一段中指长度的芹菜;几根迷迭香，几根百里香;月桂叶一两片;一小把香芹梗。(最好困成一捆)
4、切一厚片黄油
烹饪阶段：
1、将黄油放入汤锅或炖锅内融化， 香料捆放之前先在融化的黄油上涂抹锅底，然后放入锅内
2、将切好的红葱和蒜倒入锅中，用黄油烹饪至软即可。
3、用磨碎罐放入适量的黑胡椒，海盐。
4、放入淡菜
5、倒入白葡萄酒，到汤汁接触到淡菜底部就行
6、搅拌一下
7、把切好的香芹叶覆盖到淡菜上面。
8、盖上锅盖三分中搅拌一次， 等淡菜贝卡都张开就是熟了。
小诀窍：淡菜一定要新鲜，香料不要放太多不然会压过淡菜的味道。白葡萄酒要选dry和好一点的，因为便宜的葡萄酒中都会有甜味影响味道。
清淡孕妇食谱想必大家通过我在文章当中的介绍已经了解一二了吧，大家可以根据自己的饮食习惯以及爱好来选择适合自己的菜肴，以便于进一步的发展。大家不妨多吃一点清淡的菜而不是比较辣的菜，这样可以保证自己的身体健康。大家不妨一试。
