鱼腥草，这个名字也是带有着中国命名的神似。不错，它的身上也是带有着一股鱼的腥味。有人吃的惯这个味道，会觉得这个味道，所带给自己舌尖的感觉是香的，觉得还不错哦!可是吃不惯的，人们也是很多的，一闻着它的味道便不想要去触及，像极了鱼身上的腥味!你是喜欢还是不喜欢呢，小编不知道。小编知道的是，如下，小编将会为大家所带来的是鱼腥草它的功效还有作用，当然还有食用的方法。一起来看看吧!
一、鱼腥草的功效与作用
鱼腥草，它还有一个别名是叫做折耳根，它多生在比较湿润的地方。它的做法也多，我们来看看的将是鱼腥草的功效还有作用!
1、有抗辐射的作用
在日本发现在有原子弹爆发过的地方，只有鱼腥草这一种植物还在很拼命的活着，其它的生物几乎都已经灭绝。如此我们便可看出，鱼腥草，它存在着一种抗辐射的作用!
2、可以提高身体的免疫能力
在食用过后，可以让一些细小的细菌不容易找上你，从而减轻了，细菌对于人体的危害!
3、消肿利尿
人们食用过后，会让身上的排尿系统得到很大的释放，从而得到利尿的效果。当然若是身体有一些肿大的效果，也是可是服用一些鱼腥草，可是消除水肿。
4、鱼腥草虽然有很多的好处，但是身体对鱼腥草有过敏情况的人们，还有脾胃比较寒冷的们，可是不能吃鱼腥草的哦!
二、鱼腥草的食用方法
1、凉拌鱼腥草
鱼腥草可以用来凉拌，做成一道凉拌鱼腥草，做法如下;
(1)首先把鱼腥草给清理干净，因为它是从土里给挖起来的，所以在清理的时候，一定要记得多清洗一下。老根也是要把它给去除了，不可以食用的;
(2)要准备好佐料，如盐，酱油，白糖，醋，红油，辣椒油等等，随你的爱好!
(3)把鱼腥草切成一段一段的，然后把调料在碗盆里给拌好;
(4)把鱼腥草放入已经拌好的碗盆里面，拌均便可以食用了。
2、鱼腥草炖肉汤
(1)把鱼腥草洗净，然后让它稍微的长条一点，因为我们是要用来炖的;
(2)把肉给切好，我们可以是选择排骨还有是鸡肉，依你个人的爱好;
(3)然后把切好的肉，过一道开水过后，再放入锅内给煮，等肉煮到一定的时间过后，我们再放入鱼腥草;
(4)这种做法，可以把肉还有鱼腥草的味道都融入到汤汁里面，又香又醇让你流连忘返。
以上便是为大家整理的有关于鱼腥草的功效与作用及食用方法。鱼腥草，它也是属于中药类的，也是可以搭配食材进行食用。那当然，就是单纯的食用味道也是不错的，就看了怎么做了。以上便只讲了两种做法，它也存在着其它的做法。对于过敏体质还有不爱吃的人们来讲，还是不要勉强自己，食物应该带给人们的是愉悦的心情。若是有不好的效果，那就等于说是从而影响到了自身了。希望以上的整理能够给大家带来帮助!
