会冒烟的冰淇淋，大家有没有听说过。现在的网络上是很流行的，吃起这样的冰淇淋就像是有雾一样，会从鼻子还有嘴巴中冒出一层烟气，口感上比较一般的冰淇淋还要好，外观也好看。那么会冒烟的冰淇淋怎么做的呢?以下小编就来带着大家一起来看看吧!
一、会冒烟的冰淇淋怎么做
1.将淡奶油，和着糖与牛奶混合在一起搅拌均匀，便可以闻到一股奶油的香味了。
2.然后再将奶油给放到液氮中，进行搅拌，这时便可以看到有白烟冒出来。
3.直接我们发现奶油有一些变硬了，我们便不要再搅拌了。
4.最后等奶油化开，我们便可以食用了，这便是会冒烟的冰淇淋。
5.在制作的时候，要套一个手套呢，以免氮气把手给冻到。
二、冰淇淋其他小知识
1.冰淇淋很大一部分的体积是由空气所制成的，空气在其中占了很大的一个比例，而且还可以增加冰淇淋的蓬松感。
2.冰在冰淇淋中只占了一些比例，冰的作用是可以让冰淇淋具有冷感，吃起来更中的有劲头，不至于柔软了。
3.糖份在冰淇淋中占有比例是较少的，它们提供甜味，口感更好。糖能降低到冰淇淋的凝固点，让冰淇淋不那么容易变成冰块。
4.冰淇淋是带有一定的脂肪的，因为其中带有着黄油或者是奶油，这些可以让冰淇淋的味道更爽口。
5.夏天冰淇淋食用过多，是会长胖的。因为冰淇淋的味道好，很甜，会让人们产生一种开心的感觉，所以越吃越想吃，吃的过多，便会让人体长胖了。
会冒烟的冰淇淋怎么做?以上小编已经告诉大家方法了，可以在家里面准备好材料进行制作。当然调配的冰淇淋原材料与一般的冰淇淋是一样的，只是制作的手法不同罢了。冰淇淋的味道虽然可口，但是一次也不可食用过量了，容易对身体造成影响!
