辣椒是厨房里最为常见的食材。家家户户，每顿饭都离不开辣椒。尤其是四川，陕西，湖南，湖北一带的人们，没有辣椒那简直不能生存，可谓对于辣椒来说，怎么切是一个问题，有的辣椒非常辣，沾到手上的话很难以忍受，小编告诉大家一些方法，总有一款适合你。
一、辣辣椒怎么切，看来看一看吧
1、直接刀削法
直接刀削方法，比较适合一些特别辣的辣椒，我们不必将辣椒的尾部去除，而是沿着尾部，使用刀具直接沿着辣椒的纹路往下切。
众所周知，辣椒的辣主要来自于内部白色的东西，这种方法可以避免削到白色部分，将辣辣椒变得不辣。
最终一个辣椒削完之后，就剩下下图中所示的部分。如果为了防止辣，还可以将削好的用碱水洗下。
2、由里向外切法
通常对于不辣的辣椒，我们直接在辣椒的尾部，将辣椒籽清除，这种方法相信是大家最常使用的方法。
之后，将辣椒一分为二，或者接着二分为四，这样从里往外的切法比较有利于控制辣椒切完后的形状。
可以选择从横向切成碎丁状，这样可以用来作为炒菜的辅助材料。也可以斜着切成丝状，这样比较适合单独将辣椒作为一盘菜。
3、整体切法
整体切辣椒的方法，可以最大程度保留辣椒的内部构造，以及原来的味道。首先从尾部将辣椒的尾部去除，稍微抖动下，将内部的辣椒籽去除。
之后，用刀背压下辣椒，然后就可以横着切辣椒，切完后基本上还是一个辣椒的形状 。
二、切了辣椒手很辣怎么办
方法/步骤：缓解和消除的方法
1、用洗洁精洗
在辣的部位涂抹洗洁精，反复揉搓，1分钟后，用水冲洗掉，重复2遍。
2、用食醋洗
在疼痛的部位抹点食醋也可以，食醋能够中和辣椒的辣味，从而让疼痛减轻。建议将食醋在冰箱或者冰块里冰冻一下再抹，那样效果会更好。
3、用白酒洗
医用酒精你家可能没有，但是一定有白酒吧，如果很疼，可以尝试涂抹白酒，但要注意白酒的度数不要太高了。
4、用啤酒洗
你也可以尝试用啤酒代替白酒，啤酒相对柔和一些，对皮肤的刺激小很多，
5、用醋酸氟轻松乳膏或者相似功能的药膏
醋酸氟轻松乳是缓解和治疗皮炎类疾病的，对于皮肤红肿、疼痛的治疗有效果。所以，适当涂抹一些，也可以起到缓解的作用。
6、用爽肤水或者宝宝金水
如果感到疼痛，又害怕上述方法会伤害到皮肤，可以尝试涂抹宝宝金水和爽肤水缓解。
辣辣椒怎么切，你学会了吗？
好了，各位热爱美食的宝宝们，以上切辣椒的方法你学会了么？如果实在不小心辣到手的话，可以参考以上的方法进行缓解哦。希望各位热爱做饭又喜欢吃辣椒的小伙伴们快点掌握以上方法哦。既要吃的好，还要做的好。辣辣椒怎么切，你一定会学会的！
