说起樱桃，大家都知道这是一种非常美味的水果。樱桃的种类很多，我们熟知的就有国产的樱桃，还有从美国、智利进口的大樱桃，也就是我们常说的车厘子。樱桃的营养丰富，保存时间很短，因此价格也相对来说比较高，算是水果中的贵族了。那么，对于樱桃，大家又了解多少呢？
一、樱桃介绍
樱桃(学名：Cerasus pseudocerasus)，是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。乔木，高2-6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。世界上樱桃主要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地，中国主要产地有黑龙江、吉林、辽宁、山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西、四川等。
二、樱桃的营养价值
樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀。每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位，维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。
三、樱桃的食用功效
1.补血
樱桃含铁量高，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智
2.防治麻疹
樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
3.祛风胜湿
樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。
4.养颜驻容
樱桃营养丰富，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
四、樱桃有毒吗
对于樱桃核而言，其中含有的氰苷成分，可转化成有毒物的含量实在太低，普通成年人要达到中毒的剂量，起码需要吃上四五斤樱桃核。樱桃、苹果以及其他的蔷薇科植物如杏、桃、李、枇杷的种子里都含有一种叫做氰苷的物质。 它本身并没有毒，但氰苷在酶和酸的作用下释放出氢氰酸，才具有毒性。常见的氢氰酸中毒症状有口腔苦涩、头晕、头痛、恶心、呕吐等，严重者会有意识不清、呼吸微弱、昏迷、直至严重缺氧导致死亡。
看了上面这么多关于樱桃介绍的知识，相信大家对于这种平时只有吃过的水果应该有了一些更深入的了解了吧。其实作为一名真正的吃货，除了会吃以外，对于自己吃的东西是怎么来的，怎么成长的，该如何吃才是最棒的，都应该有了一些了解，那样才不负吃货之名哦。
