马鲛鱼肉质细密，味道鲜美营养丰富，那究竟怎么做才好吃呢？这里给大家推荐一道能把马鲛鱼的鲜美发挥到极致的菜，那就是香煎马鲛鱼，煎过后的马鲛鱼外酥里嫩，口感达到了极致。而且马鲛鱼营养物质丰富，常吃可以治疗补血、营养不良等症状，
主料
马鲛鱼 ：适量辅料
葱 ：适量姜 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
白醋 ：适量
孜然粉 ：适量
详细步骤：
第一步
准备好材料
第二步
鱼先洗净，泡去血水
第三步
马鲛鱼切片后加入姜丝、蒜末、葱段，再加入生抽、盐、白醋、葱姜料酒搅拌均匀
第四步
抓拌均匀后放入密实袋里放入冰箱冷藏一夜
第五步
然后电饼铛倒入适量油，放入腌制好的马鲛鱼
第六步
按小火键
第七步
煎至表面金黄色后撒入孜然粉
第八步
完成
