小时候就喜欢吃鱼子酱，后来长大了吃过一次厨师朋友做的鱼子酱，简直是心头好，吃完之后念念不忘。我还向她讨教了方法，她交给我了一个简单易做的版本，虽然口感比不上她做的精致，但是下饭绰绰有余，下面附上鱼子酱做法。
主料
鲤鱼子 ：四百克辅料
葱姜蒜 ：若干红辣椒 ：少许
其他辣椒 ：若干
豆瓣酱 ：三大勺
详细步骤：
第一步
葱姜蒜、辣椒切末
第二步
清洗一下鲤鱼子，把膜去掉，去除里面的杂质，用清水清洗
第三步
锅里倒油
第四步
加入葱姜蒜
第五步
放入各种辣椒碎
第六步
加入鱼子
第七步
鱼子熟了，加入三勺豆瓣酱
第八步
不停翻炒
第九步
一直翻炒，不然豆瓣容易糊
第十步
装碗
