超级喜欢吃软软的豆腐，所以就想到这一道番茄虾仁豆腐，这是一道非常美味可口的下饭菜，难度并不大，好吃易做。番茄酸酸的味道，吃起来比较开胃，可以提高对蛋白质的消化，配上软软的嫩豆腐，加上新鲜的虾仁，滑滑的口感让人欲罢不能，家里有小朋友的更要学会这道菜哦。
主料
嫩豆腐 ：一块番茄 ：一个
虾仁 ：十个
辅料
盐 ：适量姜丝 ：适量
详细步骤：
第一步
番茄放进开水里烫一烫，然后撕去皮，切小粒备用。
第二步
嫩豆腐切成小方块备用，
第三步
虾仁挑去虾线然后清洗干净，下锅快速绰水，然后捞出沥干。
第四步
锅中少许油，倒入部分姜丝，待出香味就可以将 番茄倒入锅中，开小火翻炒直到番茄软烂。
第五步
加适量水开小火煮。
第六步
加入豆腐，适量盐，煮至豆腐入味 。
第七步
再加入虾仁，煮到变色。
第八步
煮到汤汁浓稠的状态就可以出锅啦。
