在我们日常生活工作中，酒总是离不开我们的视野，谈工作要喝酒，应酬要喝酒，回家来个烛光晚餐也要喝酒，那么不知道有多少人有喝过枇杷酒呢？对于爱喝酒的人来说，枇杷酒可以别有一番滋味的。今天咱们这边就来详细介绍一下枇杷酒，喝枇杷酒有哪些作用与功效呢？枇杷酒应该如何制作呢？
枇杷酒功效与作用具体有哪些呢?怎么制作枇杷酒?
一、枇杷酒的功效与作用
1、抗衰老、软化血管
枇杷酒里含有一种独特物质—多酚，它能扩张血管，使血管壁保持弹性，防止动脉硬化并维持血管的渗透性，防止机体氧化。
2、保护视力，保持肌肤健康
枇杷中含有大量的胡萝卜素，这种物质进入身体之后可以很好的保护视力，促进眼睛健康。
3、增进食欲，帮助消化
水果酸、柠檬酸可增进食欲，帮助消化。
4、止咳润肺
自古以来，枇杷入药可清肺、舒气、止咳、润肺爽声、清热解署、养颜益寿。 枇杷酒发酵实验表明，枇杷鲜果的芳香成分主要为己醛、己酸乙酯、丁酸乙酯，而且极微量;在发酵过程可产生很多新的呈香物质，如苯乙醇、内脂、酯类物质;发酵过程枇杷果实的芳香化合物有较大的损失，对枇杷果酒的风味产生较大的影响。
5、泄热下气
枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳，祛痰，治疗各种咳嗽。泄热下气，和胃降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。
二、枇杷酒制作方法
方法一
原料：脱臭酒精0.8升(也可以选用酒精度为10-12的低度糯米酒）、枇杷600克、丁香2克、香草豆6克、柠檬皮10克、白砂糖450克、冷开水1.1升
做法
1、将枇杷挑拣洗干净，去皮，去核，待用。
2、取干净锅，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小时，再将捣碎的香草豆放入，搅拌均匀，待用。
3、将柠檬皮挑拣洗干净，然后放入温水中浸泡30分钟，用刀切成丝，待用。
4、取干净容器，先将脱臭酒精放入，然后将柠檬丝放入，搅拌均匀，浸泡30分钟，待用。
5、取干净容器，将枇杷混合液放入，然后再将柠檬混合液放入，搅拌至混合均匀，最后倒入冷开水，搅拌均匀。
6、静置后放入贮存桶内贮存1~2个月，即进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。
方法二
1、将水果市场买回来的枇杷挑拣出来清洗干净，晾干，去皮，不去皮的要去掉两头，表皮划上纹路。
2、取一干净容器，将白砂糖放入容器内，然后加入枇杷，这样一层白砂糖一层枇杷，放至容器的百分之八十左右。
3、最后倒入高度米酒，密封好瓶子，静置2～3个月的时间，然后打开盖子即进行过滤、去渣，即可饮用。
上面详细介绍了枇杷酒功效，感兴趣的小伙伴可以尝试着按照制作步骤做一瓶枇杷酒哟！原材料都是非常简单的，制作过程也是很简单的，大家可以购买点枇杷来制作一下，成品枇杷酒可以自己喝，也可以送人，非常不错的哟！学会的小伙伴们快来动手吧。
