说起人参果，大家一定都不陌生，《西游记》中关于人参果的那一集令人印象深刻。人参果也日渐成为人们都喜爱的美食。到今天，人参果已经家喻户晓了。随之而来的就是人们对于人参果的各种关心。人参果味道怎么样？人参果皮能吃吗？这些问题备受关注。
一、人参果皮能吃吗?
人参果是一种高营养、高保健价值的水果，可直接洗净了食用。那么有人问了，吃人参果的时候可以吃皮吗?
人参果皮可去可不去。去皮之后的人参果，吃起来是甘甜爽口的，而如果连皮一起吃，可能会影响到口感。看您喜欢，连皮吃能吸收更多营养成分。不过，连皮吃前注意一定要洗净哦，避免残留的农药或者是其他细菌也随之进入到我们的肠胃中。
人参果的外形就和人类的心脏很像，吃起来是特别脆的，果汁也特别的多，也没有核，特别受欢迎。
人参果有很高的蛋白质，可是脂肪却特别低，也很低糖，维生素和矿物质都特别的丰富，有很强的作用，特别适合一些有糖尿病的老年人食用。常吃人参果是有好处的。
二、吃人参果的好处
1、人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，对于女性美白养颜很有功效。人参果还可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病。
2、人参果富含多种维生素，维生素C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力。人参果还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能。
3、人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生。
三、人参果还能怎么吃呢?
1、人参果炒肉片
人参果250克，猪肉100克精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。
2、凉拌人参果
将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。
怎么样？经过小编的介绍，大家来回答一下，人参果皮能吃吗？答案就是——可以吃。人参果的皮有点厚，但是丰富多汁，嚼着很有嚼劲。而且皮中的维生素等等都很丰富。当然，在使用之前要洗净，才能保证健康安全。平时大家可以直接吃人参果，其实也可以炒菜，可以多多尝试。
