酒现在是人们生活中必备的，虽然啤酒是最普遍，最常见的，但是真正最有韵味的还是要属白酒最为醇香。但是也要注意不能够贪杯，今天小编就带大家来讨论一下关于喝白酒前吃什么解救以及一些好的解酒菜，希望能够帮助到大家!
一、喝白酒前吃什么解酒
白酒平时喝一点还是可以的，但是白酒也不能喝的太多，白酒喝多了不仅仅会伤害胃部，而且喝醉了还会导致头部彤疼痛。那么，怎么解决呢?喝白酒前应该吃什么解救呢?人之所以喝酒会醉主要是因为白酒里面含有乙醛，大家可以在喝酒之前吃点豆腐，豆腐是乙醛的克星，豆腐中含有较多的维生素b1和半胱氨酸等，半胱氨酸可以分解白酒里面的乙醛，可以加快的乙醛迅速排出体外。还可以吃点萝卜，萝卜不仅能排除一些毒素，还可以促进消化。另外，像苦瓜，豆芽等都是可以作为解酒的菜。
二、好吃的解酒菜怎么做
可以做点苦瓜蜜来解酒。首先准备一些原料和调料，准备主材料苦瓜，还有一些辅助材料比如蜂蜜，北京蛋糕自己盐等。
将苦瓜清洗干净，再将苦瓜切成粗丝，然后在准备一口锅，将这口锅清洗干净，在将锅里放进清水和切好的苦瓜丝，然后大火煮，等煮沸了之后在将苦瓜丝捞出来，放进冷水里面，等待冷却之后再放进冷却器，控制好水，再放进去点盐，拌一会，在放在一旁等待大约十几分钟，然后再把饼撒在苦瓜上，然后在涂上蜂蜜，这个清热解酒的苦瓜蜜就做出来了。
喝白酒前吃什么解酒?什么解酒菜最好吃?以上就是小编给大家整理的知识点，希望能够对大家有所帮助。大家平时没事的时候可以小酌几杯酒，但是切记不可贪杯，小酌怡情，大酌伤身。在喝酒之前也可以吃点解酒的东西，比如苦瓜蜜就可以来解酒。
