板栗，属于是一种食材，喜欢吃板栗的人们也是非常之多的。其不管是何种烹饪的方式都可以将其味道很好的挥发出来，在街上买板栗的商家也是很多的。那么生的板栗，人们可以食用嘛？以下小编就这个问题为大家整理到了相关的常识，一起来看看吧！
一、生的板栗可以吃吗
生的板栗可以吃。板栗营养价值丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。板栗中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。
板栗性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效。由于富含碳水化合物，能提供较多的热量，有利于机体抵御寒冷。其中所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，有较好的预防和治疗作用。丰富的核黄素有助于预防和加速口腔溃疡的愈合。
因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止;无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
二、板栗的食用禁忌
1.板栗+杏仁
板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的话会引发胃痛的哦。如果板栗和杏仁一起吃的话会出现胃痛的现象，因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以杏仁不要和板栗一起吃。要食用的时候，要注意一下哦!
2.板栗+羊肉
板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
3.栗子+豆腐
豆腐和菠菜不能一起吃大家都知道，居然和板栗也不能一起吃?没错，因为板栗里面也含有草酸，和菠菜是一样的，所以说要避免二者一起食用。否则人体内就可能会形成结石，是非常痛苦的。
4.板栗+牛肉
板栗是不能和牛肉一起吃的，因为栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。
生的板栗可以吃吗？是可以食用的哦，只是在食用的时候，最好是不要食用过多了，过多的话，不太容易消化。以上还为大家整理到了，有关于板栗的一些食用上的禁忌所在，喜欢吃板栗的人们，可需要多加注意哦。在饮食上面，需要为自己的身体所着想哦！
