人们在平时的日常生活中会吃各种各样的水果，而且种类还比较多，不同的水果会带给人们不同的味觉体验，而且营养价值都还不错。市面上的很多水果，有来自于国外的，也有国产的，可是全部都叫得上名号的人们却是不多的，就如香榧，吃过的人肯定是很少的，大部份人只知道它是一种水果，却不知道它的详细情况。到底香榧是什么呢？以下来看看！
香榧是什么
1.香榧，它是一种与银杏差不多的果树，它的果实产量比较低，而且要三年才会结一次果子，所以香榧的价格，比较于其它的水果，要贵上一些。当然香榧，它所含有的钙，钾类元素还是比较多的，可以呵护到我们的身体。
2.香榧，它是一种长寿树种，它的花果交错着在生长。香榧，它还有另外的一个别名叫做榧树，原产自我国，分布的地域比较广，在浙江，江苏等地都有种植，一般是在第一年的五月开花，第二年的五月结果，第三年才会成熟，它的果实是呈紫红色的，是我国特有的一种干果树种。
3.我国种植香榧至今已经有几千多年的历史时间了，香榧的果实是细长的，炒后香脆还很可口。当然还有一些香榧，它的外壳是开裂的，这种香榧并不好吃，所以人们在选购香榧的时候，要多加注意，以防选到了劣质的香榧。
4.人们在炒香榧的时候，不适合用大火炒制，因为坚果壳的传热速度是比较慢的，若是用大火炒，是很容易把外壳给炒焦了，而里面的果仁还没有熟的情况出来。大家在炒制的时候，还可以加入一些沙子一起炒，炒到壳变黄就可以了。若是大家觉得炒香榧比较麻烦，还可以在市场上面买炒熟悉的香榧，这样便减去了炒时火候的烦恼。
5.吃香榧时，一般人们是用牙咬壳，这样是很费牙齿的，其实每一个香榧的外壳都会有裂口，人们将它称之为香榧眼，只需要用指头轻轻的一压，就可取出果肉进行食有季。
6.香榧果实的味道香，且营养丰富，果实中所含有的油脂达到了42%，人们除了可以把香榧炒着吃之外，还可以把香榧给榨成食用油，这样也是很不错的。
香榧是什么？它不仅是一种水果，还是一种坚果，还可以用来做成食用油，虽然它的个头比较小，可是功效还有作用还是蛮大的。以上小编为大家介绍到的便是有关于香榧的常识，相信可以让大家更好的了解到香榧。香榧虽好，可是也不可一次食用过多了，因为它的价格还是很贵的！
