每到中秋佳节，我们都要吃月饼，而月饼中的冰皮月饼，相信是很多朋友吃过并且喜爱吃的一种，它不同于普通的月饼，不仅味道好，而且吃起来也不容易腻。那么这样好吃的冰皮月饼是怎么做出来的呢？那么一起来学习一下怎么制作紫薯冰皮月饼，自己制作的会更好吃哦。
主料
牛奶 ：360粘米粉 ：90
油 ：36
糖粉 ：90
糯米粉 ：90
辅料
细砂糖 ：20紫薯 ：500
澄粉 ：20
详细步骤：
第一步
将紫薯洗净，去皮切块
第二步
紫薯放在清水里侵泡，去淀粉后揉成团
第三步
将紫薯放进锅里蒸上10分钟左右
第四步
把蒸好后的紫薯分成20g左右的小团
第五步
用模具将一个个紫薯团压成月饼的形状
第六步
做完后，即可摆盘食用
