国内面食有很多种类，其中卤面就是一种用多种配料做成的卤水汁，例如像香菇、猪肉等食材配合大骨一起熬制做成汁，然后做在面条上，卤面的不仅香甜、润滑，深得大家喜爱。是我国福建地区的特色美食，也是地方传统小吃。
主料
瘦肉 ：300克长豆角 ：500克
细面条 ：800克
辅料
生抽 ：适量鸡精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
大茴 ：适量
麻辣料 ：适量
料酒 ：适量
花椒 ：适量
干辣椒 ：适量
老抽 ：适量
香辣酱 ：适量
淀粉 ：适量
详细步骤：
第一步
把面条放锅里煮一下
第二步
需要用到的菜清洗干净
第三步
切好姜蒜
第四步
热锅下油，烧肉
第五步
烧好肉之后，加入备好的菜，一起炖
第六步
烧好肉之后，加入备好的菜，一起炖
第七步
最后面菜搅拌均匀，小火焖3分钟关火，再焖5分钟之后就可以食用了
