大家平时都是怎样吃扇贝的呢，扇贝的最普遍吃法大概就是粉丝蒸扇贝了，今天我们来点不一样的吃法，用扇贝肉来炒滑蛋，如果没有试过这种吃法可一定要试一试，加了扇贝的鸡蛋口感非常鲜美而且更有扇贝嚼劲，可谓是百吃不腻。
主料
扇贝 ：150克鸡蛋 ：3个
辅料
食盐 ：适量生粉 ：适量
小葱 ：适量
胡椒粉 ：少许
详细步骤：
第一步
扇贝肉等各材料
第二步
生粉加入小许的清水调至均匀，鸡蛋打散后把生粉水倒入蛋液里，加入盐与胡椒粉
第三步
扇贝肉放锅内蒸熟后，取出用勺子压扁即可，待用
第四步
蛋液与生粉水调好后加入小葱与压扁的扇贝肉，静置10分钟
第五步
取一个不粘锅，放色拉油小火烧热，倒入扇贝肉与蛋液小火煎
第六步
小火慢慢的煎，并用锅铲子轻轻的推动，让表面的蛋液流至底部，把蛋液煎至凝固即可
第七步
香喷嫩滑的又鲜美，好吃
