味道这么鲜美的海贝你一定没有吃过|快来看看——爆炒海贝怎么做好吃

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:35分钟

到了吃海鲜的季节，喜欢吃海鲜的朋友们当然对海贝非常熟悉了，所以今天我们介绍的便是一道家常的爆炒海贝，经过炒制的海贝肉质更加紧实弹牙，味道更是海鲜独有的鲜美，就连汤汁也是下饭一绝，这么美味的海贝还不赶紧来学一学。

主料

螺 ：适量

辅料

葱姜蒜 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.新鲜扇贝洗净，用清水泡半小时

2.葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段

3.取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁

4.水开后把扇贝过水煮一下，扒出肉待用

5.炒锅倒植物油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香

6.转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁(步骤3)

7.翻炒几下即可出锅