茼蒿与莴苣都是日常食用的菜品，因为形状相似，很多人会把茼蒿与莴苣相混，但茼蒿与莴苣不是一种东西哦，食用的时候要注意区别。爱吃绿色蔬菜和野菜的朋友，想必也对茼蒿和莴苣有一定的了解，你吃过茼蒿和莴苣吗？来看看两种食物有什么营养功效吧。
一、 茼蒿与莴苣是一种东西吗
茼蒿与莴苣都属菊科，一年生或二年生草本植物，但不是一种东西。
茼蒿叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。
莴苣高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄。头状花序多数或极多数，在茎枝顶端排成圆锥花序。瘦果倒披针形，压扁，浅褐色，顶端急尖成细喙，喙细丝状，与瘦果几等长，花果期2-9月。可刺激消化酶分泌，增进食欲，促进人体的肠壁蠕动，防治便秘。
二、 吃茼蒿的好处
1、养心补脑
茼蒿中所含有的芳香挥发性精油有助于宽中理气，令人头脑清醒，有降压、清心、补脑的作用，可以养心安神，稳定情绪，防止记忆力减退。 消食开胃通便利血脉。
2、改善肠胃
茼蒿含有大量的植物膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，有利于肠胃健康。茼蒿还含有丰富的矿物质，可以帮助身体制造新鲜的血液，增强骨骼的坚韧性。
3、利小便
茼蒿中含有多种营养成分,能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。小便不畅的人可以适当食用茼蒿，以利于身体健康。
三、吃莴苣的好处
1、清肠通便
新鲜莴笋含有大量的膳食纤维和水分，它能够促进肠道蠕动，加快食物消化，帮助大便排泄，预防便秘发生。
2、增进食欲
莴笋的茎叶中含有的莴苣素，其味苦，但是可以刺激胃液分泌、促进消化、增进食欲。
3、镇静安眠
莴笋茎叶乳状汁液中有一种味甘微苦的成分—菊糖类物质，它具有镇静、安眠的作用。
4、减肥瘦身
莴笋水分含量高，含有大量膳食纤维，脂肪和热量低，且含钾量高，能通便利尿、清肠排毒，可以起到减肥瘦身的作用。
5、降血糖
莴笋的烟酸含量较高，它可以增强胰岛素作用，具有调节血糖水平的能力，降低糖尿病的发生。糖尿病人经常食用莴笋能够改善糖代谢功能。
6、降血压
莴笋中所含微量元素丰富，尤其钾含量高，钾离子进入人体有利于水电解质平衡，起到利尿、排乳、消肿的功效，特别适合高血压、心脏病、水肿等人食用。
茼蒿与莴苣是两种食物哦，选购的时候一定要分清楚是哪种，会混淆的朋友们可以多留意区别，吃茼蒿和莴苣都有各方面的身体功效，爱健康的朋友可以多尝试吃一点，掌握正确的做法，才能让美味可口的菜品带来丰富的营养，尝试分别做一做吧。
