在我们匆忙的早晨，很多学生族和上班族会选购馒头来充饥，因为路上总能看到很多这样的早餐铺，简单又快捷。其实有一样食物和馒头非常相似，那就是馍。无论他们的形状口感都是比较相像的，但馍的做法是更多样的。你有没有想过蒸馍多长时间可以做好呢?
一、蒸馍多长时间
这实际上要和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馍的多少都是有一定关联的，一般20分钟左右的时间。还可以在蒸的过程中，用手摸摸馍，只要馍的表面不怎么粘手了，就表明是蒸熟了。
二、蒸馍的方法和技巧有哪些
1.蒸馍要用什么火
蒸馍一定要用大火。而且一定要把蒸笼放在蒸锅上，水烧开了再过一会儿，等蒸笼热了，才能放馍坯(做好的生面团)。这样一鼓作气，蒸的馍才能发透，才不会蒸僵掉显得发硬。
2.馍蒸熟了怎么处理
蒸熟了的馍，要赶紧先趁热拿出来，并且一个个分开，让它冷透。不这样做的话，馍冷了以后，粘在一起的话那就更不容易分开了，就会出现表皮破损的情况，也不会美观了。
3.蒸馍的制作方法
这种硬面蒸馍要下功夫，不能掺假，不能懒惰。它要经过制酵(用小酵、麸皮、小米饭 、成曲加水发酵)、兑料(干面粉、酵面、碱面、水)、和面团、大杠压、小杠压(压至面团均匀、光滑有化学作用)、搓条、揪剂、揉馍、排放、出汗(饧)、上笼、火候等十几道复杂的工序， 方可成为硬面蒸馍。
4.注意事项
当我们在和面的时候千万不能太软，也不能太硬，软硬要适中，口感才刚好。放碱面就像在菜里面放盐一样，要适量，不宜过多。
馍其实是陕西的一个特色小吃，经过小编对于蒸馍多长时间可以做好的介绍，大家不难发现其实它比蒸饭要快了不少。如果有时候大家不想再吃白米饭，想换一种口味试试的话，不妨试试蒸馍吧。它不仅能让你饱腹，而且营养健康，松软的口感定会给你带来不同的惊喜。
