我们放假回家都喜欢在家里煲汤喝，其中比较出名的是广东靓汤，小编在家就特别喜欢学习美味可口的广式煲汤，今天就给大家介绍一些这方面的知识。
煲广东靓汤有哪些技巧
1.熬煮汤的时候需要放冷水，不要放热水，在开始熬的时候就要把水放足够，后面中途不要加水，这样会影响汤的口感。
2.如果用鸡肉熬汤，就要把鸡肉翻炒一下，这样汤味就会很香;如果是用猪骨头或者牛肉熬汤就要先用冷水下锅滤过一遍，才能把它们放进熬汤煲里。
3.配料要适当，不宜过多，过多会影响汤的味道，最后熬煮的汤不够清甜。
4.熬煮汤的火一定要慢火，要想熬煮出美味的汤一定要用心慢慢熬两个小时以上，这样的汤才能入味。
5.熬汤要选择好的砂锅，不要用铁制品进行熬汤，这样吃进身体对人体也不健康，熬出的汤口感也不会特别好。
6.熬汤的过程尽量不要打开盖子，会使熬好的浓汤跑味，尽量一次性熬成功。
看了小编的广东靓汤，大家有没有发现其实煲汤是一件很简单的事情，汤的美味可口在于调料适中，把握熬汤的时间跟节奏，同样只要用心你也会熬制出美味可口的靓汤的，让您的家人能喝上美味可口的广式靓汤，这也一种幸福的人生。
