猪骨是猪身上营养成分比较丰富的部分，很多营养元素都聚合在猪骨中，因此喝猪骨汤是十分营养美味的。猪骨一般要煮透以后食用，你知道猪骨煮多久合适吗？爱吃猪肉的人们，一定也知道吃猪骨是健康营养的享受，猪骨汤清香美味，猪骨汤的做法你会吗？
一、猪骨煮多久
煮猪骨汤要入味最好是砂锅慢火1个半小时到两个小时，要看你的买的是肋排还是软排，不过一般一个半小时就差不多了。温热几次都可以，但千万不要使用微波炉和炉火交替热。另外猪骨汤分为两种，一种是乳白色的浓汤，加水必须一次性加够，不得中途加水，不能加酱油，烧开后需要大火约一个小时。另外是清汤，也不能加酱油，大火烧开后转成小火，约1.5-2小时。这两者的区别就在于火的大小。
二、猪骨汤的做法
1、在熬制排骨汤之前，还是先把食材给准备齐全，这样做起来的时候，就不用忙乱的东找西找食材了。把食材都准备好后就能开始做了，准备五百克猪排骨，一小块冬瓜，小半碗薏米，半根香葱，一块小生姜，适量的盐，鸡精。
2、准备好后，开始先把备好的猪排骨拿出来，用水来回的洗干净，再用刀把排骨分切小块，切好好拎出来一个干净的锅，再准备适量的干净水倒进锅里，然后把切好的排骨块，放进冷水锅中，再把锅火打开，盖上锅盖子用大火煮开，把排骨里的血沫子煮出来，煮好后把盖子拿开撇出血沫子，撇干净后把煮好的排骨盛出来，把水分控一下就行了，这一步用热水煮排骨一定不能省略，这样才能够去肉腥味，熬出来的排骨汤才能够更鲜美。
3、排骨安好后，开始准备一些热水备用，然后把备好的冬瓜拿出来，先把冬瓜去皮用水洗干净，洗好后再把冬瓜均匀的切小块，切好后把薏米拿出来，找个干净碗把薏米放进去，再倒进去适量干净水，把薏米在水里泡一会，最后把香葱和生姜也拿出来，先去皮用水洗干净，再都分切成片。
4、然后准备个干净电煮锅，把刚刚准备好的热水倒进去，再把控水的排骨块放进去，把水里薏米也捞出来放进去，最后再打开锅火就行了，把盖子合上开始煮一个多小时，煮到一个小时的时候，掀开锅盖子把备切好的冬瓜放热锅里，再把适量的盐放进去，用勺子稍微搅一下，然后合盖继续炖煮，再煮半个多小时就行了。
5、煮好后能关火把汤盛出去了，这个汤的制作方法也就介绍好了。熬制这个汤的时候，一定要用热水哦，如果用凉水的话，熬出来汤子的营养也会流失一些，喝起来的味道也会改变一些。
6、还有放盐的时间，在这里小雅最后才放的盐，要不然熬出来的排骨，很快就会把含的水分熬出来，这样熬出来的汤子就不会这么的鲜味了，为了能够熬出最美味的口感，盐还是不要太早的放进去，在熬排骨汤的时候，完全可以多熬一点，想吃面条的话，可以用这个汤煮面条，也是很营养的。
猪骨汤一般需要一个半到两个小时时间煮透，爱喝猪骨汤的朋友们要按照猪骨汤的正确做法哦，看了上文是不是都知道猪骨汤怎么做了呢？爱喝猪骨汤的小伙伴们可以在家尝试一下，做法很简单的，要有耐心哦！猪骨煮多久你知道了吗？让猪骨的美味和营养为你和家人带来健康吧。
