很喜欢吃肉食,而且知道肉食也有各种做法,那么鸽子汤的做法是什么呢,鸽子的营养价值恒高,也有美容养生的功效,对于我们的身体是很有好处的,所以我们就试试怎么做。一定会有意想不到的效果的,而且也很有营养价值,那么今天就一起来做做看吧!
一、鸽子
大家都知道鸽子汤是一种很营养的食物,他不仅能美颜而对刚生完大病的人有大补的功效,所以不管是民间还是饭店里都流传着不同的烹饪方法,接下来我们就要详细介绍一下鸽子汤究竟有哪些作法,哪种作法对于营养又有怎样的不同,我们现在就来好好的比较一下,相信你看完之后一定不会后悔!
一种十分常见的鸟,世界各地广泛饲养,鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。我们平常所说的鸽子只是鸽属中的一种,而且是家鸽,家鸽中最常见的是信鸽,主要用于通讯和竞翔。鸽子和人类伴居已经有上千年的历史了,考古学家发现的第一幅鸽子图像,来自于公元前3000年的美索不达米亚,也就是现在的伊拉克。
鸽子肉又名白凤,肉美,营养丰富,著名的乌鸡白凤丸就是用乌鸡和白凤为原料制成。它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素,可以帮助人体很好的利用胆固醇,防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸,防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。
鸽肉里含有丰富的软骨素,可增加皮肤弹性,改善血液循环,可加快伤口愈合。
二、鸽子汤的做法有哪些呢
(一)做法一
原料:鸽子。
配料:红枣、蒜苗、姜。
做法:
1、不听话的鸽子,屁股都被打烂了。
2、脱光光,皮肤不错嘛。
3、焯水,洗个料酒澡以后,就下锅泡泡热水澡吧。
4、然后就成我美味的汤。
大枣鸽子汤的做法
(二)做法二
食材:鸽子、大红枣、咸肉数片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油。
1、鸽子活杀处理干净,切大块,放入锅内,加水半锅,倒入料酒、葱姜,煮40分钟。
2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣,继续煮至鸽肉熟软。
3、加盐、鸡精调味,加葱段,淋一勺麻油提香。
(三)做法三
1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;
2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;
3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;
4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
养生鸽子汤作为一种大众喜爱的食物,有他不可悲拒绝的诱惑,看了上面的详细介绍,养生鸽子汤的作法大概就上面几种,而值得一说的是每种作法是否真的那样神奇,就有待你们的参与了,为了不浪费营养,为了吃到美味的鸽子汤,让我们现在就用手去体验吧。
鸽子汤的简单的做法已经分享给大家,是不是真的特别的好吃,而且鸽子汤也是很美味的,很喜欢喝鸽子汤,营养价值也是很高的。对于我们的身体还是很有好处的。汤类本身就有养生的功效,鸽子汤做法已经介绍完了,所以大家有时间可以做一做这种,很有营养的!