相关民间的饮食百科

“做菜不要循规蹈矩，也不要天马行空，要做出自己的风格，那就是自己的菜，总是按照规矩做菜，那就不是小2我的菜，我的菜是经得起风吹雨打而立于不败的。至少在圈子朋友看来，还算靠谱，何为靠谱？会吃、会做、会学。聊聊靠谱那点事吧：...

1、钵钵鸡：钵钵即为瓦罐，顾名思义，就是陶器钵体盛放以麻辣配料为主拌合而成的鸡片及其他蔬菜。2、担担面：担担面因常被小贩用担子挑着叫卖而得名，是用面条加上炒制过的猪肉末拌成。3、夫妻肺片：主要是牛头皮、牛肉、牛舌、...

“豌豆黄是北京春夏季节一种应时佳品。豌豆利小便、止渴，和中下气，解疮毒，消炎，去除暑热，有降血压、除脂肪、减肥之功效。原为民间小吃，后传入宫廷。清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料银针粉：适量辅料小葱：适量姜：适量食用油：适量酱油：适量具体步骤准备所需材料。银针粉装盘，上锅大火蒸10分钟。姜剁成姜蓉、小葱切成葱花。锅内倒入食用...

好人民间小吃的公司总部位于我国的苏州，他们是一家主打经营特色美食的连锁店。今天小编在这里给广大的创业者简单的分析一下，好人民间小吃值得加盟吗？如果大家看完了这篇文章以后，觉得这个项目比较不错的话，可以考虑去加盟...

面条、饺子、羊汤、鸡蛋、藕等。北方地区有吃面条、饺子、鸡蛋、羊汤的民俗；不同地区，食用的面条也不同，山西吃剪刀面、凉面，天津吃捞面；南方地区有吃老鸭汤、羊汤、饮伏茶的民俗。老鸭汤中加入一把绿豆或者和冬瓜、莲藕一...

大暑，二十四节气中的第十二个节气，也是一年中最燥热的节气。在这个期间农作物生长得最快，但与此同时，大部分地区也频繁地面临有旱、涝和台风等自然灾难，严重地影响着日常生活。对于这个高温酷暑的节气，我们常常会感到燥热不...

今天上街买菜的时候看到小白菜挺新鲜的，于是买了一斤回家拿来炒。平时小白菜都是用来做炝炒小白菜，今天想换换新口味，于是做了一道粉丝炒小白菜。刚出锅粉丝炒小白菜，散发着浓浓的香味。隔着老远闻到香味的弟弟，于是跑来蹭...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料红薯：1个玉米渣：1杯辅料水：适量具体步骤1.红薯洗净备用，玉米渣适当淘洗2遍。2.玉米渣放入电饭煲的盆中。3.红薯去皮切块放到电饭煲中。4.按照电饭煲的刻...

立春的民间习俗有鞭春牛、句芒神、咬春、报春、拜太岁、祭祖等习俗。鞭春牛又称作鞭土牛，起源较早就保存下来流传至今，人们争抢春牛视为抢春，抢的牛头才为最吉利。句芒为春神，是草木神和生命神。立春人们还喜欢吃春饼，春饼...

香锅不用多说一定是很多人的快餐首选啦，香锅发源于重庆的缙云山，由于川渝地区一直是以麻辣鲜香为基调的饮食习惯，所以香锅也融入了麻辣的风味，菜品源于土家风味，是当地老百姓最常做的的一道佳肴，麻辣，鲜香，加入当地红红的辣椒...

黑芝麻，大家都知道有益身体健康，在日常生活中多吃黑芝麻有着各种各样的好处，有的人喜欢将芝麻炸成糊糊吃，有的人喜欢直接舀一大勺放进嘴里体会芝麻的香甜，黑芝麻的吃法千千万万种，最为常见的是生吃黑芝麻，那么生吃黑芝麻有什...

近年来，毒奶粉事件层出不穷，导致妈妈们都不敢买奶粉了喂养宝宝，但是太贵的奶粉买不起，自己又产奶不足，这该怎么办呢？如果妈妈的产奶不足的话，其实是可以通过食疗来改善的，民间里一直流程着几种可以下奶的汤的做法，可以让妈妈催...

之前小编给大家介绍过可以减肥的蔬菜，今天和大家聊一聊可以减肥的水果，很多水果中含有丰富的果糖，但是并不是所有的水果都可以减肥。像可以减肥的水果有菠萝、苹果、柠檬。而不能减肥的水果有桃子、西瓜、榴莲。下面让小...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料后腿肉：适量香菇：适量小开洋：适量辅料纯酿造酱油：适量葱花：适量生粉：适量面粉：适量蛋黄：适量油：适量白胡椒粉：适量胡椒盐：适量辣椒盐：适量具体步骤1.后腿肉切丁，和...

现在大多数人喜欢出门旅行，也有不少人出差公务，这些人每到一个地方都要去试吃一下当地特有的小吃，我们称这些为民间小吃，所以现在也开了许多家和民间小吃有关的店铺，那么许多人会好奇民间小吃在众多美食里或者在餐饮行业里...

看过电视剧的人们都了解，糕点一直以来都是我国国人比较喜欢的传统美食之一，只是随着人们对它的口味需求不断的提升，在制作方式上不断的创新，出现了各种各样的糕点品牌，丰富了人们的生活，不少有想法的朋友想要经营一家民间糕...

现在马上就是今年的秋分节气了，在秋分节气大家为了庆祝这天的到来会吃一些食物，尤其是在民间，那么大家知道秋分民间小吃有哪些吗?接下来大家一起来看看吧。一、秋分民间小吃1.鸡蛋在秋分的时候民间会吃一些鸡蛋，在我国很...

很多人听说过腊月二十三也就是北方小年这天要吃糖瓜粘，这个传统延续了很多年，但很多人都不知道糖瓜粘是什么。民间传说中的糖瓜粘究竟是什么一、糖瓜粘介绍糖瓜粘是一种麦芽糖，由黄米和麦芽熬制的，由长条状的麦芽糖棒拉制...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟这道特色民间瓦罐煨汤它的历史非常悠久，来源于遥远的古代，而现在我们已经很少在吃这道菜，因为他的做法还是比较麻烦的需要，需要网赚，因为这样土制陶瓷做出...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：1000酵母：2勺水：适量辅料盐：2勺芝麻酱：5大勺花椒粉：1勺香油：2勺具体步骤1.面粉放入盆中。加酵母。加水。用筷子先和面。都是结块。在用手揉。然后盖...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料胡萝卜：1根辅料土豆：1根具体步骤1.制作：（肉馅用少许盐，料酒，蚝油腌制入味。）绿豆面和中筋面的对比为1，搅拌均匀。打进一个鸡蛋，搅拌均匀，加入鸡蛋的面在摊饼的...

“喜饼，是中国民间传统婚姻礼仪用品，是男方收到女方嫁妆后，回赠女方的礼品；也作聘礼送女方。现今亦应用于其他喜事场合，有“传播喜讯、分享喜气”之意。在中国，最负盛名的当属乳山喜饼，它以小麦粉、鸡蛋、花生油和白糖精制而...

魔芋是民间一种特别受欢迎的食材，而且是一种有利于维持人体内部环境酸碱平衡的碱性食物。具有减肥塑形、开胃、降血糖、降血压、促进人体消化等功效。在这个注重身体健康的时代，受到许多健康人士的追捧，但并不是所有的人...

“还记得儿时在弄堂口，孩子们嬉戏玩耍时，闻到的那一股股葱油饼的飘香吗，我们80后的记忆里，仍旧保留着很多孩提时代我们认为非常可口的小吃点心。现在，弄口的葱油饼摊头已经依稀可见，只有凭着记忆和感觉，自己来还原这份曾经的...