今天上街买菜的时候看到小白菜挺新鲜的,于是买了一斤回家拿来炒。平时小白菜都是用来做炝炒小白菜,今天想换换新口味,于是做了一道粉丝炒小白菜。刚出锅粉丝炒小白菜,散发着浓浓的香味。隔着老远闻到香味的弟弟,于是跑来蹭了一口我的粉丝炒小白菜,吃完后他还不忘夸一下我的厨艺
主料
小白菜 :一斤粉条 :一把
辅料
葱白 :一段姜丝 :适量
蒜片 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
橄榄油 :适量
详细步骤:
第一步
小白菜洗干净,切成段
第二步
粉丝放入沸水中煮软,然后捞出沥干水
第三步
姜切丝,蒜切片,葱切碎
第四步
锅中倒油
第五步
放入葱姜蒜炒香
第六步
再放入小白菜,大火炒1分钟
第七步
转中火,把粉丝放进去,翻炒均匀
第八步
加入生抽,炒匀
第九步
加入盐
第十步
翻炒均匀
第十一步
然后装盘
烹饪技巧:
小白菜不要炒太久,影响口感