作为一道极其经典的菜品，平菇炒肉，真的是简单快捷又方便，做出来的平菇就是比肉还好吃，荤素搭配，营养均衡，少油少盐减脂人群的最爱，制作简单，几乎没什么难度，这是一看就会的一道菜，这样做的平菇口感真的特别像肉，快来一起做吧。
主料
平菇 ：300g猪肉 ：100g
青椒 ：适量
辅料
盐 ：适量生抽 ：适量
蒜 ：适量
详细步骤：
第一步
平菇洗净撕好。
第二步
肉洗好切片
第三步
水烧开加入平菇烫一下，捞出沥干水。
第四步
大蒜和青椒切好
第五步
锅里倒油把肉加入翻炒变色，蒜炒香
第六步
下平菇爆炒
第七步
放入青椒，酱油
第八步
加入适量的盐
第九步
出锅装盘
烹饪技巧：
平菇焯后水分一定要挤出去
