菌菇类的食物，想必大家都吃的不少，比较常吃的是金针菇、香菇一类的，平菇也是我比较喜欢吃的菇类，之前我只知道金针菇可以油炸来吃，没想到平菇这样吃也有一番风味啊，再加上一些椒盐，就更像是在吃炸串的样子了~
主料
平菇 ：200g辅料
椒盐 ：10g盐 ：5g
低筋面粉 ：60g
玉米淀粉 ：40g
小苏打 ：1g
详细步骤：
第一步
锅中水开后，放入平菇条和盐
第二步
将平菇煮熟后
第三步
将平菇捞出后用厨房纸吸干水分
第四步
将低筋面粉和玉米淀粉以三比二的比例混合
第五步
加入适量的水，调成面糊
第六步
将平菇与面糊混合
第七步
放入锅中油炸后捞出控油
第八步
然后再倒入复炸一次
第九步
捞出后撒上椒盐拌匀即可
