我们平常不管是买什么样的食物都知道它有一个保质期，不管是我们买水果蔬菜还是去超市中买零食之类的食物的时候都会听到这个刺，那么大家知道食品保质期是指它的什么吗?接下来一起来看看吧。
食品保质期是指它的什么
其实每一个食品都有它的保质期，食品保质期的意思就是指食品最佳的使用时间，保质期本身的意思就是最佳的食用时间，是指在表明的储存条件下，食品所能够保持品质的最佳的期限。如果食品超过了它规定的保质期的话有的食品可能口感和味道都发生了一定的改变，这个时候就不应该再食用了。
所以保质期可以被当做是食品的寿命，在生产这种食品的时候商家会根据食品的特性进行一定的实验进而来确定食品最佳的保存时间，这样做的目的就是为了确保在最佳期限内食品的口感、味道、安全等方面都是可以保证的，在保质期内的食品大家可以放心的食用。
保质期过了的话一般就说明食品发生了变质就不可以继续食用了，但是保质期并不是来判断食品过期的唯一标准，往往在保存食品的时候，不恰当的保存方式等也是会影响食品的进而导致食品在保质期内也发生变质。
其实除了保质期之外有的商家会在食品上标注保存期，这样的食品也是必须在保存期之间就必须食用的，不然的话过了保存期就不可以再继续食用了，以后大家吃东西的时候一定要注意这一点。
一般情况下不同的食品保质期是不一样的，我们生活中常见的乳制品的保质期在一个星期左右，平常我们吃的食用油的保质期在18个月左右，米面的保质期也是不一样的一般在半年到一年的时间。蛋类食物的话一般只能够保存3-5周的时间，时间长了就会影响品质了。
