有很多人饱受肥胖的苦恼，俗话说春天不减肥，夏天徒伤悲。马上夏天就要来了，可是看到自己腰部腿部的肉肉，只能含泪和那些自己喜欢的漂亮衣服说再见，不能穿短裙，不能穿紧身衣服，整个人看起来壮壮的，没有自信，而且过度肥胖对身体负担很大，尤其是对心血管健康有很大危害。
那么减肥吃什么餐？如何科学的进行减肥呢？
1、定时定量进餐和加餐，不随时加餐
每日至少固定早、中、晚三餐，三餐热量分配要得当，以早餐吃饱，午餐吃好，晚餐吃少的原则较为适宜。最好在上午10点和下午4点左右适当加餐水果或少量点心，但不要随意加餐。这样，虽然进食量很少，仍有助于减少饥饿感。特别应注意晚餐后不要再吃其他零食，尤其是甜点心、巧克力等致胖食品。
早上
可以吃粗粮面包和鸡蛋，不要包子油条之类，总之，吃饱，少油。
中午
白水煮的牛肉/鸡胸肉+蔬菜，沾番茄酱吃。别吃猪肉，牛肉鸡肉鱼肉都是可以的，蔬菜的话西兰花芹菜豌豆黄瓜番茄……各种蔬菜都可以，每天至少两种蔬菜以上。吃的时候可以放番茄酱和黑胡椒吃，别放沙拉酱，总之，吃饱，少油，不吃淀粉。
下午四点
这个时候可以吃个三明治或者面包+酸奶，为什么这个时候加餐呢，因为在这个点位吃点东西晚上就不会太饿，第二天也不会感觉非常饿，当然，吃的东西还是要健康热量低。
晚上
可以吃苹果，然后有氧运动1个半小时左右。
2、控制饮食总热量，保持营养均衡
饮食减肥的最重要原则是限制每日所有食物的总热量，保证其他营养素的充足供给。减肥膳食中应有充足的优质蛋白质，如果缺乏蛋白质，减肥者就可能出现虚弱、神疲乏力、抵抗力下降等使减肥无法坚持。可以选择瘦肉、鱼虾、脱脂奶、大豆制品等食品。脂肪应少于25%，不吃肥肉和油大的糕点。限制主食的摄入，每日4-6两，多吃热量低的蔬菜。
3、多吃含热量低、饱腹感强的食品
减肥的失败大多由于难挨的饥饿，使人无法坚持下去。选择蔬菜、粗粮等热量很低的食品，会产生很大的容积而消除饥饿感，有利于减肥计划执行。
4、节食食品应美味可口，切忌单调无味
减肥饮食并不应该成为口味单调的膳食，热量不高的美味佳肴更有利于减肥计划的执行。但是，减肥者不宜多吃辛辣调味品，如芥末、辣椒等，肥胖者也不要多饮咖啡，常见的咖啡伴侣中含有较多的奶类、糖类和脂肪，会使人发胖。
5、贵在坚持，持之以恒
减肥绝不是权宜之计，即使当体重达到理想后，仍应坚持减肥饮食，因为肥胖的“反弹”问题时刻环绕在您的周围。也就是说，减肥饮食要坚持。此时如果放弃减肥，人就很容易发胖。所以，减肥者必须持之以恒，长期坚持节食计划，才能最终达到目的。
减肥吃什么餐，应根据肥胖程度，每月体重下降控制在0.5-1公斤为好。急于求成往往减去的不是脂肪，，欲速则不达。不能完全依靠节食来减肥，不然很容易伤身，过程也非常痛苦，而且一旦停止节食，很容易反弹，搭配科学的减肥餐，配以适量的运动，才能有效地减肥。
