海鲜美食深得许多人的喜欢，海鲜的做法及搭配食物有许多讲究，有许多食物、饮品不能与海鲜一同食用，如酒、水果、茶水等。但在一些美剧当中，大家也许会看到主人公在餐厅喝红酒吃海鲜的场景，那么吃海鲜时究竟能否喝红酒呢？下面便跟着小编一起来看看吧。
吃海鲜可以喝红酒吗
美食家常说，“红酒配红肉，白酒配白肉”。
即指红葡萄酒不宜与鱼、虾等海鲜、河鲜搭配，否则会让人觉得口中留有鱼腥味，不太舒服。其原因在于：红酒尤其是陈酿过的红酒，因丹宁含量较高，在与海鲜同食时，容易使海鲜肉质变“老”，造成海鲜中的鲜味流失。对有些肠胃功能较差的人来说，红酒搭配海鲜食用，还可能造成肠胃不适甚至腹泻。
因此，人们用白葡萄酒与海鲜等“白肉”搭配，是因为白葡萄酒中酸性成分可以去腥。红酒和鱼搭配会产生鱼腥回味，有时会出现金属味，嘴里感觉苦涩。但人们先前只知道，这是因为单宁味道重，完全盖过海鲜的美味。
在西方国家，如果餐桌上出现“红酒配白肉”，常常意味着社交失礼。不过，田村等人认为，并非所有红酒都无法搭配海鲜。
至于“海鲜红酒等于砒霜”这一说法完全是无稽之谈。除非那酒是假酒，本身有问题。不然外国早已死了很多人~
因此，通常吃海鲜的时候不推荐和红酒一起，建议还是至少隔一小时再吃另外一种食物，这样不仅能吸收红酒中的营养，促进身体新陈代谢，而且还可以吸收海鲜中的蛋白质和氨基酸，增强身体免疫力。
通过小编上述的介绍，想必各位对于“吃海鲜可以喝红酒吗”这一问题已有了更深的了解。与此同时，小编贴心提示：吃海鲜有许多禁忌哦，如果吃海鲜时真的想要小酌一杯的话，白葡萄酒或许是个很好的选择。夏天就要到了，让我们一起享用美食吧！
