大千世界，美食无奇不有，人们对美食追求的脚步也从未停止，无论在街头的路边摊还是高档的餐厅里，总有那些让我们怀念的无法抹去的味道。从简单的食材做法到食物的营养价值到食物副作用和食物禁忌到最后的食疗方法，为大家带来精准解读。
一、冻椰子的做法
材料：
椰子两个，椰浆适量，果冻粉(或琼脂)。
做法：
1、把椰子的小孔用刀子钻开，通过小孔把椰汁倒出来，备用
2、用锤子把椰子敲开，洗净待用，用小工具把椰子擦成椰丝(方便搅拌)，没有工具的可以把椰肉撬出来，切小块。
3、擦好的椰丝，把椰丝(留一点最后装盘时用)放入搅拌机，把之前的椰汁倒入
4、加入少量水，搅拌椰汁直至椰丝成为椰蓉
5、搅拌好后倒入纱布中，进行过滤，分离椰汁和椰蓉
6、用力挤压，把椰汁和椰蓉单独盛放
7、小锅加少量水，加入果冻粉(或琼脂)、糖(依自己的口味定)，加入之前的椰汁，并加入适量椰浆(让椰子味更浓郁)，一直搅拌，涨了之后关火
8、把椰汁倒入盘子中，撒入适量椰蓉，放入冰箱冷藏
9、成型的椰子冻切块装盘，撒上椰丝。椰子冻完工啦!!
二、营养价值
1、椰子汁含有丰富的钾、镁等矿物质。
2、每100g的椰子里面就含有241大卡的热量。
3、椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素。
4、椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。
5、椰子肉不包含胆固醇，并且只有16毫克钠。每份椰肉还有12克碳水化合物和3克蛋白质，另外包含7克纤维和5克糖。
6、椰肉的含油量高达35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。
7、每份(80克)椰丝包含大约241卡路里热量，并且其中的224卡路里是来自脂肪。脂肪的其中24%是饱和脂肪，其余由单不饱和脂肪和Omega-6脂肪酸组成。
三、食用功效
1、补充营养
椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力;
2、利尿消肿
椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效;
3、杀虫消疳
椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品;
4、 驻颜美容
椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤。
无论是哪种食物，做法都有很多种，多尝试别人的新做法也能使自己不断·进步和保持新鲜感。无论食物的营养价值再高，都会有食用禁忌和副作用，虽然不必了然于胸，但最起码的常识还是要有。看完上述，对冻椰子的做法和营养价值有了新的理解。
