茭白是一种常见的蔬菜，但是可能城市里的朋友没有见过茭白生长时的样子，茭白是生长在水里的植物。是我国特有的一种水生蔬菜，在世界中种植茭白的国家只有中国和越南。茭白的营养十分丰富，又因它的外形呈椭圆形，所以被称为“水中参”，是蔬菜中的佳品。现在垃圾分类越来越普及，你知道茭白皮是什么垃圾吗?
一、茭白皮是什么垃圾
茭白皮属于湿垃圾。湿垃圾主要包括变质的食品，过期的食品，瓜皮果皮，蔬菜腐叶，过期的饭菜，废弃的油汁等易腐烂的垃圾。
二、茭白皮能吃吗
茭白皮是可以吃的。
茭白属于性微寒，可以除湿利尿，能缓解水肿的症状，还能解酒毒，滋阴补虚。茭白含有大量的纤维素，还有防治便利的作用。茭白含水分高，热量低，食用以后容易生产饱腹感，所以适宜减肥人士食用。
三、如何挑选茭白
挑选茭白时，要选择形状饱满的，代表着其水分充足，形状较直，表皮光滑为佳，这样的茭白肉质鲜嫩，如果是扁瘦状，弯曲，形状不规整的，口感也会比较差的。另外要注意，如果发现茭白顶端颜色过绿，或者笋身部分是青绿色，代表这样的茭白已经老化，口感会很差。
一般家常菜茭白的做法是炒和烧，例如茭白肉片，毛豆茭白，茭白香干，都是十分美味可口的家常菜。
茭白给大家介绍完啦，茭白的皮是属于湿垃圾哦，湿垃圾包括哪些小编也都一一介绍啦。另外需要提醒大家注意的是，茭白不要与牛奶一起吃，因为茭白含有大量的草酸，而牛奶中含大量身体发育而需的钙质，草酸与钙结合，会影响人体对钙质的吸收，草酸与钙结合，长期这样吃的话，也会容易导致人体内生长结石，所以大家要记得，茭白和牛奶不能一起吃哦。
