说到春笋想必广大吃货朋友们一定不会对此感到陌生吧，春笋是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜，对我们的身体健康十分有好处，因此受到不少人的喜爱和青睐，从而成为我们餐桌上常见的宠儿，那么，春笋的禁忌和注意事项是什么？一起看看吧。
一、春笋的禁忌和注意事项是什么
1、春笋和羊肉
春笋和羊肉会引起人们肠胃功能紊乱，会影响人们的消化功能，会引发腹泻，并不利于人体的发育和生长。
2、春笋和豆腐
春笋与豆腐搭配一起吃的话，容易让人体形成结石，对于人体的生长发育以及新陈代谢都会产生很多不利的影响。
3、春笋和猪小排
春笋和猪小排两者搭配一起吃的话，就会影响钙的吸收，从而不利于骨骼生长。因此，要尽量避免将二者一起吃。
4、春笋和红糖
竹笋与红糖一起吃的话，会容易形成赖氨酸糖基，赖氨酸糖基对人体非常的不利，进而影响人们的生长发育。
5、竹笋和羊肝
竹笋和羊肝他们两者搭配同食，一起吃会引起中毒，严重不利于人体的生长发育和新陈代谢。
6、烧春笋时先焯水
春笋在制作之前先在沸水中先焯一下，然后煮2分钟左右，可以煮久一点，这样能够软化粗纤维，帮助人们的消化，既可以出去春笋的苦涩味又能够增加吃的时候的口感，还能除去70%的草酸。
7、每次控制在五六片
春笋被大部分中医认为是味甘性寒，人们也经常将笋子称为发物，发物就是指营养价值高但是有刺激性会激发人体的某些疾病，特别是曾经治好的疾病很容易复发，而且会加重疾病，所以在食用的时候一定要控制自己的使用量，不能天天吃，控制每天每次只吃五六片。
8、不要喝生冷食物同吃
春笋不能空腹吃，吃之前要保证肚子里有东西，不是空腹，吃竹笋之前可以先喝口汤或者羹，吃几口饭在吃笋也行，这样来减少春笋刺激肠胃而对肠胃粘膜造成的刺激，吃完春笋后尽量不要吃生冷的食物，像啤酒、生海鲜等食物，这些食物本身就难以消化，所以和春笋一起吃的话就会更加难以消化，使我们肠胃功能的紊乱，容易诱发出各种肠胃疾病。
春笋的禁忌和注意事项是什么？对于不知道春笋的禁忌和注意事项的朋友们来说，只要认真看完了以上的详细介绍以后，可以说这个问题已经迎刃而解了，建议大家在食用春笋时要注意不要错误食用，不然的话对身体造成危害就得不偿失了哦。
