大家是不是现在都知道啊一个方便便利的外出就餐的选择，就是吃麻辣香锅呢，麻辣香锅其实和麻辣烫都有异曲同工之妙，只不过在这里使用炒着吃的方法了，今天我们介绍的主题就是麻辣香锅，那么想要告诉大家如何自己在家里做出健康美味的香锅。
一、香锅怎么吃
1.干菜提前泡好，需要焯水的洗干净，改刀。
2.需要炒的洗干净，改刀完毕，放一起。
3.改刀完毕的调料和其它收拢到一起 (忘了拍豆豉) 。
4.炒锅放油，先炸花椒，捞出花椒粒(不喜欢咬到花椒粒)，在放其它调料。
5.顺序放调料:孜然，川椒，葱花，蒜粒翻炒一下，在放蒜蓉酱，盐，糖，在次翻炒，最后加入老抽，蚝油翻炒，胡椒粉，(我按成熟速度和出味速度的顺序)加少量清水调匀，关火备用。
6.焯水按成熟时间先后下锅，炒完捞出放碗里备用。
7.另开一炒锅，先放肉片炒熟，在下菜，也按成熟先后下锅，不要炒太久。
8.炒调料的锅开火，烫菜，炒菜都下锅，快速与炒料翻炒均匀，出锅即可。
二、介绍
麻辣营养香锅—吃麻辣营养香锅开胃又养颜，想吃就吃健康长寿。麻辣香锅起源于‘长江之滨’融合了火锅与炒菜的精华，经改进将所有营养美食溶入一体，在制作过程中又增加一些工序，使成菜更显香味，别具一格，将所有美食溶入一体，经十几位高级烹饪大师、药膳师、营养师共同打造----麻辣营养香锅，可任意搭配，随意合炒，现吃现做，营养香锅将几十种名贵滋补香料等调味品按一定的比例程序烹制而成，突出了 ‘麻’‘辣’‘香’，具有‘辣而不焯、芳香喷鼻、回味悠长┉ ┉既继承巴蜀饮食文化的同时，也对现代都是人的要求进行营养化，高蛋白，低脂肪，丰富的营养价值是各位的首选。
麻辣营养香锅系列(麻辣鸡香锅、麻辣鱼香锅等等)含有维生素A、钙、铁、硒、钾等成分，补肾、壮阳、虚损、气血不足等功效.
辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味，香锅的辣椒选用 特殊土壤区，别于一般的辣椒，辣色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和、香锅的香料采用四川独有的几十多味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上才用单锅炒制，一次使用，迎合现代人对健康的追求!
香锅怎么吃，看了我们的介绍大家是不是都跃跃欲试，想好赶紧在家里尝试着做一下呢，其实想过理你想要加的食材都是十分随意的，完全可以按照个人的口味喜好，而且如果我们自己在家里做的话还是用到的油都是相比于外面更健康的哦。
