粽子，又叫粽籺 、角黍、筒粽。用粽叶包裹糯米及配料蒸制而成，。粽子最早出现时在春秋时期，初期是用以祭拜祖辈和仙人。到了晋代，粽子改为端午庆食物。亦传唱甚远。日本、越南以及炎黄子孙聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的风土人情。这个节日，一直以来被尊为中华民族的传统节日
一、包粽子配料
粽子是中华子孙传统节日端午节的节日食品。各别的地方包粽子的方式方法是不一样的。包粽子配料有哪些?包粽子配料根据地域各异，利用的配料也不完全相同，但基本上离不开粽叶、江米、瘦肉、蛋黄、蜜饯、豆沙粽子等配料的。
二、粽子闻趣事
最大的粽子。最大的粽子出席只能在广西，是用芭蕉叶垫在一个大的方形笼格内放50公斤淘净并拌有酱油的糯米，再拌入一只去皮骨小方块猪腿肉，再覆盖层芭蕉叶，隔水蒸熟制作而成的。当地人把这种粽子叫“口粽粑。另外在香港曾经出现过重达36公斤的粽子。在台湾彰化县曾打造过重达350公斤的粽子。广东最大的粽子煮熟后1只粽子端到桌上，四个年青人没有办法下口去吃等等。
体积矮小的粽子。最小的粽子出现在上海。它长约寸许，形装像枕头，是以火腿为馅的，小巧玲珑。在上海组成部分酒家饮食店中，席面点饥供应“细巧粽”，小得像指尖维妙维肖，白线缠绿叶，能屈能伸朴素无华，真象一件工艺品，让人爱好，不舍剥而吃之。
粽的历史悠久，诗人屈原投汨罗江自尽后，人们为了防止鲜鱼破坏屈原的尸体，用竹筒装米投入江中不让鱼咬屈原的尸首，还有的则说是用来祭祀屈原的供品。粽子中国人民端午节必备的、也是少不了的食物，除了纪念屈原的传统外，在江苏等地，也是为了纪念伍子胥的节日。
