牛肉是一种营养价值极高的肉类，其富含大量的蛋白质、钙，以及多种矿物质，尤其适合各种年龄段人食用。虽然牛肉的营养价值颇丰，人们常吃牛肉对身体好处多，但若想要吃的更加健康，就要知道吃牛肉的禁忌。那么食用牛肉禁忌有哪些?下面就与小编一同看一下吧!
一、牛肉禁忌
1.饮食要适量
凡有感染性疾病、肝病、肾病的人慎食牛肉;高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
2.不可以和猪肉一起吃
有人把猪肉和牛肉混合后包饺子，殊不知牛肉与猪肉是相克的。书中记载：猪肉反牛肉。一般说“反”的，有两个情况：一是互相制约干扰，可以降低疗效;二是相互作用发生化学反应，可能产生毒性。如果以“这两种肉混在一起是否适宜”为题，做个实验研究项目，不知道会不会得到支撑此说的结论。在没有得到否定之前，还是听从古训比较好，在吃肉的时候，还是应该注意这些禁忌。不然，真是时刻都会受到“病从口入”的威胁。
3.不能和板栗一起吃
牛肉和板栗同食，可降低对人体有益的营养价值，故不相宜。
4.牛肉和红糖同吃会涨肚子
红糖含有丰富的维生素C和B族维生素，牛肉具有滋养脾胃、补中益气、化痰息风、强健筋骨、止渴止涎的功效。两者相克，一起食用会引起腹胀。
二、牛肉怎么做好吃
炖牛肉时，缝一个纱布袋，将够泡一壶茶水的茶叶放入纱布袋里，捆好口，把它放入锅内和牛肉一起炖，牛肉熟得快，又不变味。
如果先在牛肉上撒一点芥末，烧起来熟得快且透。但烧之前要在凉水里仔细洗好。如果搓上芥末后放几个小时再焖，烧出来的牛肉有一股辛香味道。
通过上文的了解，相信大家对于“食用牛肉禁忌有哪些?”这个问题都了解清楚了吧!牛肉营养价值丰富，但是若是食用过量就会对身体不利，建议喜欢吃牛肉的朋友每周吃一次牛肉为宜。另外，牛肉也不宜与猪肉、板栗、红糖同食，不然会导致身体不适。
