广东人常说食在广州食在广州，而“食在广州”也确确实实不只是一句空话，相信只要是来过广州的人，都不会轻易错过广州的地方名吃，广州可以说是汇聚了世界各地的特色料理，但是还依然保有本土特色的粤菜。因此小编也专门整理了一些资料，一起来看看广州五大地方名吃到底都有哪些吧。
广州五大地方名吃
1.沙河粉
沙河粉是用米浆作为原材料，经过一定的工艺把米浆蒸成薄薄的一层粉皮，最后将粉皮切成条状烹饪而成。沙河粉不仅仅是在广东有名，在广西和海南这两个地方也是十分流行的。沙河粉最开始的时候是源于沙河镇，沙河粉也因此而得名。沙河粉对比起其他的河粉来说，沙河粉更加的薄、白、透明和坚韧，除了炒还能够泡或者是拌着吃。
2.艇仔粥
艇仔粥最开始的起源是比较简单的，就是有些水上人家机缘巧合之下往粥里面放入了各种不同的材料制成的，比如说里面有鱼片和炸花生。最初的时候，有很多水上人家撑着小艇在荔枝湾河叫卖，也因此被叫做艇仔粥。
3.布拉肠粉
布拉肠粉其实就是我们平常吃的肠粉，同样是一种米制品，也有的人会将它们叫做是拉粉、卷粉，又或者是猪肠粉。主要是在早上的时候有很多人去购买食用，很多早餐店都会出现供不应求的情况，因此也有人戏称此肠粉是“抢粉”。
4.顺记椰子雪糕
椰子雪糕是上世纪20年代的时候由小贩吕顺所创的。它的原材料是用厚而结实的椰子肉经过加工挤压，将挤压出来的椰子汁和新鲜的水牛奶等的材料混合在一起制作而成的。顺记椰子雪糕更是曾多次获得“广州市名牌美食”的称号，而且以前还有一些国家元首等等政要人员慕名而来。
5.叉烧包
叉烧包里面的馅料主要是小块小块的叉烧，通过蒸笼制造而成。叉烧包一般大小都是比较小的，一笼大概是有三四只，恰恰好适合一个人食用。好的叉烧包里面的叉烧肯定是选用肥瘦适中的肉，蒸成以后的包子，轻轻的掰开就能够闻到浓郁的叉烧香味，可以说是一闻就能够引出肚中的馋虫，是广州人非常喜爱的早点之一。
相信大家看完上文对于广州的地方名吃都有大致的了解，是不是看完以后已经觉得嘴馋想要吃美食来治愈一些自己了呢?“食在广州”确实不是简单的一句话，里面包含的不但是美味的食物，还有广州的悠久历史，大家感兴趣的不妨多点去了解一下!
