你有没有喝过白酒？浓香型与酱香型是我国白酒五大香型的其中两个。白酒作为以脂类为主的拥有复合香味的酒，是有许多香型种类的。那么浓香酒和酱香酒的区别是什么？怎么区分浓香酒和酱香酒？如果你对白酒感兴趣的话，就一起来看看吧！
一、浓香酒和酱香酒的区别是什么
1.首先，浓香酒这个香型又叫做沪香型，代表酒是四川泸州老窖特曲，这种类型的白酒芳香甘冽，香味十足，而且入口有甜味。一般我们判断浓香酒好不好喝，也就是看它的香味够不够足。
2.那么为什么浓香酒会有这样的香味呢？主要是因为它的主体是乙酸乙酯，这是一种香气很明显的物质。而且，正因为浓香酒的香味突出，它也是全国大曲酒之首，品种繁多，产量丰富。我们常见的剑南春、洋河大曲、古井贡酒、五粮液，都是浓香型白酒。
3.再让我们看看酱香酒，酱香酒的典型代表是贵州茅台酒。这种白酒虽然香，但是香得不浓厚，主要是喝一种回味无穷的感觉。酱香酒的香味可以停留很久。如果把酱香酒倒入杯中，一晚上过去后香气仍然不会完全散去。酱香型白酒之所以要叫做酱香，是因为它的香气与酱类食品比较相似。四川郎酒也是典型的酱香酒。
由此我们可以看出，两者的区别主要在于香味。
二、还有什么香型的酒
分别是：清香型、米香型、兼香型。清香型的主要代表为山西杏花村汾酒。米香型的主要代表为广东长东烧一类的小曲米酒。兼香型则主要为董酒。
总的来说，因为白酒是讲究香型的酒，所以浓香酒与酱香酒最大的区别就在于香味。浓香型的白酒香味扑鼻，属于以香气为特色的白酒。而且入口一般会有甜味。而酱香型的白酒香气自然，不浓不淡，而且可以回味许久，哪怕是隔夜再闻装了酱香酒的杯子，也能闻到香味。
