过年肯定少不了美食，过年绝对是我国最隆重最重视的节日，在这个节日讲究的就是吃好、穿好、玩儿好。一起来看看西安年都有哪些美味呢？西安是我国的古都，这里有着非常多的历史文化故事，很多朋友对于西安过年吃些啥比较感兴趣，西安的年味餐食也是非常丰富多样的，哪些很常见的我们就先不说了，主要来看看有哪些比较特别、比较有意义的吧。
西安过年吃些啥这些好吃的缺一不可
1.蒸碗
在西安有一种特色美食叫蒸碗，有蒸碗的年才是最完整的年，西安蒸碗寓意的是团圆，蒸碗里主要有小酥肉蒸碗、黄焖鸡蒸碗、扣肉蒸碗、四喜丸子蒸碗，每种食材的蒸碗味道都是很地道、很传统，有着非常浓厚的地方特色。
2.葫芦鸡
葫芦鸡也是西安人过年必吃的一道菜，在过年吃鸡也是寓意吉利的意思，对于西安人来说无鸡不成年，这道葫芦鸡美食就是最具代表性的过年美食，葫芦鸡吃起来是皮酥肉嫩，油而不腻的口感非常的适合过年吃。
3.烩三鲜
烩三鲜可是是一道非常有名的西安汤菜。烩三鲜的食材是很丰富的，主要食材有花枝、鲜虾、肉丝、鸡肝、鸡肫等，这款汤菜的汤是非常浓郁鲜美的，营养价值是很高的，也是西安人过年都会吃的一道菜。
4.带把肘子
西安这道带把肘子可是非常有分量的菜，带把肘子主要是用猪前脚做成的一道佳肴，肘子都是用文火慢慢烤制做成的，肘子的外皮颜色呈枣红色，吃起来的口感肥而不腻，肉质非常香烂入味，在过年这么隆重的节日里怎么能少了这道分量的美食。
5.稠酒
没有酒的年不叫年，稠酒是西安特有的农家的自酿酒，这种酒是每到腊月之时才张罗做的，乡里乡亲互相帮忙制作而成的，西安的年味就是从制作稠酒开始的，所以过年肯定也是要喝稠酒的，有酒有肉才叫过年嘛，稠酒的口感非常饱满香浓、自家酿造的粮食酒喝起来更健康更放心，在过年和这个酒再好不过了。
想了解西安过年吃些啥的朋友赶紧来看看吧，看看这些美食有没有你吃过的，过年吃的都是拿的出场面的硬菜。其实不光西安过年是这样，全国各地过年都会吃些大餐美食，这是我们老祖宗传承下来的东西，现在的我们只是在传统的基础上更加强化了，让年味更加的浓厚更加的闹热了，在外奔波一年，盼的就是过年这些天，所以大家都很重视过年这个节日。
