“红豆和薏米煮在一起是最佳的搭配,能祛湿、补心、健脾胃,还有‘消肿’和‘减肥’作用
天热,不想在厨房‘热火朝天’~~强大的电饭锅也能做出很不错的粥”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 焖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
薏米红豆粥的做法步骤
1、红豆不容易烂,所以通常我都要洗净后、浸泡四小时以上。
2、薏米洗净后也略浸,不用太久,半小时左右吧。
3、两样东东一起入电饭锅,多放一点水,因为红豆比较涨。
4、插电(我们家的是最古老的只有煮饭、保温两档的那种),等到上气后,就拔掉插头、闷着。
5、不用理它,过个两三个小时,再插一次电,如上所述,等到上气后,就拔掉插头、闷着。
6、再过个两三个小时,再插一次电,如上所述,等到上气后,就拔掉插头,放入冰粮,然后闷着。再过个两三小时,就能吃上香香、软糯的红豆薏米粥了。
小窍门
1、上气的过程很快,特别是后两次十来分钟就成了,厨房也不会弄得太热,也不用很费心,就让它闷着吧,反正天热,咱们电饭锅也没什么别的用场。
2、我一般傍晚时候插第一次电,晚上八九点钟插第二次电,临睡前再插一次,第二早上红豆薏米汤还是微热的呢,红豆也很烂。