石锅拌饭的做法 “米饭”石锅拌饭 石锅拌饭怎么做

“成品既有颜值也有美味，就是做起来太琐碎。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

石锅拌饭的做法步骤

• 1、大米淘洗干净。

• 2、放电压力锅内，加清水。

• 3、选快煮饭。

• 4、煮好的米饭。

• 5、取一些米饭放石锅内。

• 6、洗净处理好的配菜。

• 7、猪肉切丝。

• 8、所有食材备好。

• 9、锅烧开水，放食盐和食用油。

• 10、放菠菜焯熟。

• 11、放胡萝卜和金针菇焯熟。

• 12、放紫色胡萝卜焯水。

• 13、放猪肉焯水。

• 14、焯水过的食材摆盘，咋好看咋摆。

• 15、热锅冷油。

• 16、放模具煎蛋。

• 17、忘了给模具刷油，好歹把鸡蛋取下来了。鸡蛋蛋清熟透，撒小许黑芝麻。

• 18、拌饭酱放配菜中间。

• 19、煎好的蛋放拌饭酱上。

• 20、放燃气上。

• 21、给小火，听到滋啦滋啦的声音即可关火。

• 22、成品。

• 23、成品。

小窍门

没有拌饭酱，可以用韩式辣酱，最好是韩式辣白菜。