食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芝麻馅糖三角的做法步骤
1、将面粉加入酵母水和成团,盖保鲜膜,放在温暖的地方,静置1小时左右.
2、待面团膨胀到两倍大,且内部充满气泡和蜂窝组织时,发面就算完成了.
3、将面团排气,将发好的面团切成等份的小剂子.
4、擀压成小面饼.
5、放入芝麻糖馅(芝麻是炒熟后,研磨成的芝麻末).
6、双手将面团捏成一个三角型.
7、将包好后的糖三角用保鲜膜盖住,蒸锅中倒入水,大火烧开,上气后放入糖三角,用大火蒸约15分钟即可。
小窍门
关火后加盖静置五分钟后再出锅,这样不会回缩。