“家里种了一小块的韭菜,前段时间回去看见长势很好。
便割了一把,用来做饺子。
超级香呀!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
猪肉韭菜蒸饺的做法步骤
1、备好食材。
2、肉糜加入适量盐,酱油,米酒,生粉,花生油搅拌均匀,并加少量水并继续顺时针搅拌几分钟。
3、香葱和韭菜清洗干净,沥干水份后切碎。
4、加入肉馅中搅拌均匀。
5、取一张饺子皮,放入适量馅包好。
6、烧一锅水,水开后把饺子放进,大火蒸。
7、约蒸15分钟左右便可。
小窍门
1.调好味的肉馅加少量水并继续顺时针搅拌几分钟,蒸好后会更多汁水。