“每每看到暄软的大包子,就感到特别幸福!今来一款:胡萝卜牛肉包,美味可口,方便快捷,家常做法,供大家参考。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
胡萝卜牛肉包的做法步骤
1、适量面粉,发酵粉,温水备用。
2、和成软硬适中的面团发酵半小时,根据发酵程度决定。
3、调制馅料所需食材准备就绪。
4、均改刀备用。
5、面团发酵两倍多即可。
6、加适量碱粉揉匀二次发酵二十分钟。
7、锅中入油放入姜末炒香倒入牛肉末翻炒。
8、加葱末翻炒。
9、加胡萝卜碎,盐,五香粉,辣椒粉炒匀盛出。
10、面团搓条改刀同等大小的剂子擀开。
11、牛肉馅放入剂子中开始包包子喽。
12、依次包完醒至二十分钟。
13、上锅蒸二十五分钟,关火虚蒸五分钟。
14、美美的包子出锅喽。
15、家常美包,请您品鉴。
16、来一个,哈哈😄😄。
小窍门
发酵时间根据发酵程度决定,蒸至时间到后不要急于打开,虚蒸五分钟再打开锅盖哦!